Año - 0 - Nace Mazalmendra
Malagón (Ciudad Real) de la mano de Olayo Fernández. Este joven emprendedor se inició allí en el mundo de la confitería y pastelería elaborando mazapanes y turrones, productos típicos navideños y de gran consumo en toda España.
Año - 0 - Formación
La famosa ciudad de Jijona (Alicante) cuna del turrón y del helado, recibió al hijo de Olayo, Ángel Fernández Peña, para perfeccionarse con los mejores maestros artesanos y mejorar la segunda generación de confiteros. Ángel descubrió allí la clave que buscaba para obtener un buen producto: disponer de almendra recién cosechada y con un adecuado tratamiento.
Año - 0 - Industrialización
Pablo Fernández, tras recibir la llamada de su padre Ángel, toma, junto a Mari Ángeles, las riendas de la empresa familiar. Ellos inician la etapa de la industrialización y profesionalización del negocio llegando a convertirse en líderes de la fabricación de mazapanes y turrones de la zona.
Año - 0 - Fabricación de bizcochos para tartas
Se toma una sabia decisión: para ampliar su gama de productos y consolidar la producción durante todo el año, se inician en la fabricación de bases de bizcochos para tartas.
Un gran equipo de investigación, desarrollo e innovación hace que Mazalmendra se haya adaptado a las nuevas tendencias del mercado.
El resultado es que Mazalmendra es la solución y el aliado perfecto para que los clientes elaboren de forma óptima sus productos pasteleros, semifríos o congelados.
